切肉機，是針對于現(xiàn)代生活廚房生活中切骨頭費勁而根據(jù)傳統(tǒng)鍘刀設計出來一種產(chǎn)品。其主要針對于家用刀具切骨頭麻煩，容易損傷刀刃，費勁費力效率低的情況而設計出來的。一般用于針對廚房難切的食物而產(chǎn)生，比如，雞鴨，排骨、腿骨等難切物。